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亞格嚴選的茶

Many of our customers are curious about how Agra Boutique selected our affiliated tea farms......Here is the process:

亞格福爾摩沙農場的專業嚴選茶:

1. 健康有機:無農藥/ 無化肥/ 送國際級SGS或德國杜夫萊茵檢驗實驗室,農藥400項以上N.D. (零檢出)。

2. 友善環境:茶園實地勘查、生態觀察,與鄰田查訪。

3. 誠實茶農:田野調查,正式與非正式訪談,包括茶園主人與夥伴(經營理念/ 農場管理/ 採茶與製茶......)、附近鄰里、競爭者,在地與其他農業主管機關、學術單位研究報告....

4. 數據分析:蒐集網路大數據、媒體相關報導與評論。

5. 內部評鑑:亞格內部夥伴(含契作農場茶農與製茶師)每季反覆測試。

6. 外部評鑑:邀請外部的專家,如:學者、品茶師、健康達人、美食達人、茶農、身體敏感者(體質對農藥/化肥/ 添加物等過敏)、家庭主婦、企業經營者等,進行外部初評。步驟如下:

1st Run: 至少六位委員同時進行, 以標準茶業改良場之試茶評鑑表,進行『盲測』blind test,做各項茶的單獨報告,與總體之比較報告;報告現場繳交後,再「謎底揭曉」,所有委員再做最後討論。

報告分析後, 針對評審委員意見有歧異的茶,進行2nd Run。

2nd Run: 至少三位其他外部品茶專業委員(不在1st Run者), 針對有歧異的茶進行複評, 並增加該項茶種/ 茶品的競爭對手2~3組作為對照組)。

Final Run: 由內部人員及一位外部專家進行所有品項以及上述1~6的最後確認。

亞格期待所有的消費者,不但能夠喝到最友善安全的台灣茶,而且還要在外觀色澤、水色、香氣、滋味,及葉底等評鑑項目,都有傑出的表現!